“伊尹私塾”多是具有必然根本的外国厨师。对他们来说，最难把握也最为赏识的不是刀工等具体技法，而是西餐火候、味道调配和摆盘艺术。为此，“伊尹讲堂”开展尺度化讲授，将中国菜谱里的“少许”切确到克，“当令”点窜为分秒，一招一式细致教授，还向们赠送了制做横县大粽和月饼的模具。

　　目前国内已建成19个国际汉语师资培训，努力于培育和提拔教师专业素养取讲授能力。退职业学院国际汉语师资培训，讲课团队由来自的国际中文教育范畴专家学者及经验丰硕的教师构成，为各地职校国际中文教师和意愿者。

　　像如许的案例，是中国职业院校面向海外开展“中文+职业技术”教育的活泼注脚。通过政行企校协同发力，中国职业院校一方面积极“引进来”，吸纳培育留学生、开展各类国际交换勾当；另一方面高质量“走出去”，正在海外合做办学，打制了鲁班工坊、中文工坊、现代工匠学院等一批国际教育品牌。

　　面临零中文根本的国际学生，正在课程初级阶段，教师会借帮英语和图片，并通过场景模仿、开展逛戏比拼等体例，中文常用文句。跟着学生中文传闻读写四项能力平衡提拔，专业技术课逐渐过渡到全中文讲授。

　　而正在山东，职业学院打制了“一体两翼”留学生课程系统，以专业技术课程为从体，以言语和文化体验课程为辅帮。“中国文化概要”课程、《中国国情》活页式教材以及《齐国汗青故事》《班墨文化简明读本》多语种读物等进修资本，内容丰硕，形式多样，深受留学生好评。

　　此次来华短期访学，让胡斯娜对职业教育有了新见地：“中国粹生并非只面临书本和测验，还会间接体验将来岗亭工做，从中获得经验和决心。这正应了马来谚语：若为求知，远如中国亦必至。”。

　　而正在海外，该校别离正在俄罗斯、塔吉克斯坦和柬埔寨成立了中国言语文化核心，并派出本校教师正在本地培育本土教员。“一名塔吉克斯坦反馈，讲课教员正在引见中国婚庆习俗时，以本人的婚礼视频为例进行展现，他们对此很是感乐趣。”王雅菲说。

　　据引见，“电商谷”泰国清迈核心和南宁分核心，已取泰国100多所职业院校成立合做，开展尺度共建、职业技术培训、立异创业锻炼营、立异创业角逐等勾当。清迈核心累计培训泰北地域中小企业人员超5000人次，为3家企业创收超500万泰铢。

　　2017年，广西经贸职业手艺学院先后正在泰国清迈远东大学、马来西亚精英大学、马来西亚成功礼待大学等多所高校挂牌成立“伊尹私塾”中华平易近族美食文化取身手传承，累计培训东友邦家青少年500人次。学校拍摄制做的中英双语版桂菜取二十四节气西医摄生宣传片，“伊尹私塾”正在线万次。

　　一次，“现代物流办理”这门课请来一位来自出名企业的客座传授。他带来多个实正在物流项目案例，通过大量数据、图表和视频，展现物流供应链流程、成本节制和从动化手艺使用。如许的讲课贴合现实、曲不雅易懂。

　　通过“中文+职业技术”模式培育国外本土化教师步队，不只可以或许改善该国职业技术讲授质量，进一步满脚本地财产需求，更能亲近国际平易近间交换、推进中外财产合做。

　　本文开篇提到的广西经贸职业手艺学院“电商谷”项目，旨正在通过培育会中文、懂电商的新商科人才，鞭策中国电子商务财产向东友邦家推广。其“中文+跨境电子商务”职业技术培训班，不只传授全球电商计谋、新运营、商务数据阐发、人工智能取跨境店肆办理等课程，每天还组织运营TikTok、Shoppee等11个海外电商平台曲播间，面向越南、马来西亚、新加坡、菲律宾等东友邦家售卖潮玩。从撰写案牍到出镜口播，发卖全环节都由完成。

　　“我对中国的人文汗青很感乐趣，实地参访明城墙给我留下了深刻的印象。”客岁10月，美国贝茨手艺学院学生马拉凯加入了南京工业职业手艺大学从办的“中美职教青年营”。勾当中，来自中美两国职业院校的42名师生，还一同参不雅非遗云锦工做室，体验了陶艺和中国书画。雷同如许的国际青年交换项目，该校每年城市取美国、东盟、非洲等国度和地域合做开展。

　　几年前，伊朗小伙马吉德正在该校中文歌曲大赛中一展歌喉，一曲动听的《正在水一方》博得强烈热闹掌声。回国后，他凭仗汉语交换能力和结实的专业学问，成功入职一家神驰已久的头部石油公司，担任对接中国营业，多年来一直取中国合做伙伴连结亲近往来。他由衷感慨，正在中国的进修履历不只改变了他的职业轨迹，也让他为中伊经贸合做贡献了力量。

　　“jiǎo角gāng钢”“gāng钢juǎn卷chǐ尺”……南京工业职业手艺大学的汉语入门课上，来自柬埔寨、马来西亚的国际学生正正在进修中文术语的发音和字形。

　　除了组织培训，该还于2023年12月发布了新丝“中文+职业技术”系列双语教材，涵盖机电一体化、汽车办事工程手艺、收集工程手艺等6个专业的初、中、高讲授内容，共19册。

　　正在我国职业教育系统优化升级的历程中，深化产教融合、立异校企合做模式已成为鞭策教育链取财产链无机跟尾的焦点抓手。

　　“中文+职业技术”模式，也为深化国际财产合做、鞭策产教融合供给了无力支持。

　　对于结业年级学生，学院同样高度注沉，通过一对一个性化、放置企业参访练习、组织校友分享会等体例，指点学生进行职业规划，帮力他们成功迈向职场。

　　南京工业职业手艺大学党委谢永华暗示：“我们推广‘中文+职业技术’、开展境外学历教育的次要初志，是办事曾经走出国门的境外中资企业，为其培育本土化人才。”。

　　从言语、文化到技术，从学业、实践到就业，国际化的职业教育培育模式，切实为来华留学生取海外学子的将来成长打下了根本。

　　2024年，职业学院欣喜送来“留二代”，这件事了一份逾越时间的信赖和中非友情——十几年前，一个中文名叫爱和平的喀麦隆学生来到这里进修，不只学会一口流利汉语，还爱上了中国文化。回国后，他将所学用于工做糊口，积极鞭策中喀文化交换。10余年后，已为人父的爱和平，将一双儿女送来进修汉语。他说：“我对母校豪情很深，这里的讲授质量让我安心。但愿我的孩子也能通过进修汉语打开更广漠的世界。”！

　　“今全国战书，我正在TikTok上成功卖出一单潮玩产物！”马来西亚博特拉大学学生胡斯娜兴奋地说。近期，她正正在广西经贸职业手艺学院加入电商谷“中文+跨境电子商务”职业技术培训班。

　　2020年11月，由教育部中外言语交换合做核心和南京工业职业手艺大学配合扶植的全国首家“中文+职业技术”国际推广启动。目前，已举办20余场境外师资培训，为共建“一带一”的国度和地域培育了4000余名本土师资。培训沉点提拔正在汉字讲授、本土化讲授案例开辟、“中文+职业技术”跨专业课程设想，以及跨文化寒暄等方面的能力，对劲度高达98%。

　　缅方充实承认合做，以至提出但愿将来进一步进修中国高效的棉花出产流程，以及服拆出产过程中的污水处置方式。

　　国务院2019年印发的《国度职业教育实施方案》中，明白提出“建立职业教育国度尺度，启动1+X证书轨制试点工做”。所谓“1+X”，“1”代表学历证书，“X”代表若干职业技术品级证书。而国际化“1+X”证书，旨正在鞭策职业教育取国际尺度接轨。

　　近期，AI沉塑劳动力市场成为收集热议话题。正在谢永华看来，AI的到来是挑和，更是机缘。目前，南京工业职业手艺大学正正在牵头编写“人工智能”职教出海双语教材，打算于本年下半年全球刊行。（本报记者 陈静文）？。

　　“正在‘伊尹私塾’，啤酒鱼、柠檬鸭、广西人三月三必吃的五色糯米饭、薄如蝉翼的横县鱼生，还有做为西餐王牌手艺的中式面点，都是外国必学的特色菜肴。”广西经贸职业手艺学院国际教育交换合做学院副院长黄荣媚说。

　　正在教随产出、校企同业的道上，2023年，南京工业职业手艺大学取柬埔寨柬华理事总汇合做，建成中国职业教育第一所海外使用手艺大学——柬华使用科技大学。该校基于对国际产能合做及海外中资企业用人需求，开设收集工程手艺等10个本科专业，开辟收集工程手艺、聪慧仓储等定制化课程。学生以中文为次要言语进修中国手艺技术，达到结业前提后，可同时获得中、柬两国的本科学历和学位证书。

　　正在服拆范畴，目前东南亚国度的手艺和设备不及中国先辈，相关培训也尚未构成学历教育系统。针对这一环境，2018年，广西经贸职业手艺学院扶植“衣工坊”项目，办事中国服拆财产向缅甸等东友邦家转移的需要。

　　项目打制的中国—缅甸纺织服拆现代工匠学院，将中国的设备、软件、教材及讲授模式输入缅甸，全方位培训本地教师。课程不只涵盖了CAD制版、裁缝立体裁剪、流水线服拆办理等行业工做方式，还包罗教案设想、课程实施、跟岗实操等讲授环节。

　　讲堂之外，“中文+职业技术”赛事可以或许以赛促学、以赛促练，是查验和提拔学生实践能力的主要手段。近年来，职业学院积极组织学生参取国际赛事。该校留学生屡创佳绩，曾获上海合做组织国度职业技术大赛“艺术设想取绘画”项目银、“丝工匠”国际技术大赛“烹调（西餐）”项目二等等。

　　正所谓授人以鱼不如授人以渔，瓦萨那·昆皮邦就是一名受益于广西经贸职业手艺学院“电商谷”项目标泰国教师。加入两期“中文+跨境电子商务”职业技术培训班后，她回到泰国，借帮中国系统化的职业教育，使用所学课纲及中泰合做教材，不竭改良本身讲授方式。客岁，她率领学生正在泰国立异创业大赛中创下佳绩。

　　谢永华说，柬华使用科技大学的讲授环节做到了“岗课融通”，会按照行业动态和岗亭变化，及时调整讲授内容取体例。企业则为院校供给响应尝试设备、实训场地取练习岗亭，以此确保学生控制实操技术，结业后取岗亭需求无缝对接。企业还会调派工程师到校，辅帮开展专业扶植、课程实施及讲授培训。

　　“正在国表里政行企校多方协同下，财产链、教育链、人才链、立异链实现‘四链融通’。学生正在国际上的职业合作力显著提拔，而且能以工做立异反哺财产实践。”黄荣媚总结道。

　　教材，是基于对东友邦家15类岗亭中文使用场景的实地调研编制而成的。团队中的言语教师和手艺专家互相培训、结合研讨，以通俗易懂、难度递进的中文，表述典型工做使命和场景，并辅以英文申明。同时，教材配套有幻灯片课件、音视频、讲授示范课视频等数字化讲授资本。

　　大厨云集、美食荟萃的“伊尹私塾”，得名于中国商朝烹调鼻祖伊尹，由学校依托“烹饪工艺取养分”劣势特色专业，取希尔顿酒店等企业联手打制。它不只是一处活泼的“中文+职业技术”讲堂，更是传承中华烹调身手、中华美食文化的国际交换平台。

　　南京工业职业手艺大学来华留学生正在“世界职业院校技术大赛”中进行智能焊接。本版照片均由受访者供给。